Konoba Bracera

ADDRESS
Kaptol 5, Zagreb
CONTACT
+385 01 4880 262
RESTAURANT PARTICIPATES FROM
05.10. - 14.10.2018.

S RUČKOM I VEČEROM

GALLERY

PHOTO

10

CHEF

Tomislav Špiček

O RESTORANU

Konoba Bracera mjesto je susreta različitih aroma i okusa. Isprobajte bogatu ponudu tradicionalne dalmatinske kuhinje ,te morske delicije spravljene po originalnoj recepturi, sa potpisom šefa Tomislava Špičeka. Okusite našu bogatu ponudu, od zlatnih kapi domaćeg maslinovog ulja, svježe ribe, jela ispod peke ili samo ukusnu marendu.

JELOVNIK:


PRINT VERZIJA

Cijena ručka: 100 kn

Cijena večere: 100 kn

 

 

 

PREDJELO

 

1. Tanko rezana bijela riba, capesante i kozice marinirani u agrumima, salsa od   avokada, rajčice, svježeg korijandera i pinjola, hrskavac od parmezana

2. Hladni svinjeći file mariniran u jabukovači i grany smith jabukama, hladni pire od buče

3. Sotirana hladna cvjetača i brokula, ukiseljeni komorač, svježa rotkvica, kozji sir, marinirani žutanjak u soli i šećeru

 

GLAVNO JELO

 

1. Gratinirani file lista s cherry rajčicama i svježim špinatom, mousse od crvene leće, riblji veloute, ulje od bosiljka

2. Marinirani janjeći ražnjići pečeni na žaru, pire od pasternjaka, ukiseljena korabica, aioli od ružmarina

3. Složenac od krumpira i povrća, bolognese od sojinih ljuskica, lisnate salate sa dresingom od jogurta i mente

 

DESERT

 

1. Toffifee cheescake s preljevom od karamele

2. Čokoladni crem brülee

3. Jesenski mozaik od kestena, lješnjaka i čokolade

 

Čaša vina

 

 

 

 

 

Restoran Konoba Bracera

Kaptol 5, 10000 Zagreb

Telefon za rezervacije: 01/4880 262

RESTORAN SUDJELUJE OD 05.10. DO 14.10. S RUČKOM I VEČEROM

 

LOCATION

Restaurant location

EAT, SNAP, SHARE, WIN #TRklik

Take photos of your meal and dining experience during the Restaurant Week. In the caption include the hashtag #TRklik, the restaurant name and the dish. The more you take and submit photos the more chances you will have to win lunch or dinner for two in the restaurant of your choice!

photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana