Konoba Bracera

ADRESA
Kaptol 5, Zagreb
TELEFON ZA REZERVACIJE
+385 01 4880 262
RESTORAN SUDJELUJE OD
05.10. - 14.10.2018.

S RUČKOM I VEČEROM

GALERIJA

FOTOGRAFIJA

10

CHEF

Tomislav Špiček

O RESTORANU

Konoba Bracera mjesto je susreta različitih aroma i okusa. Isprobajte bogatu ponudu tradicionalne dalmatinske kuhinje ,te morske delicije spravljene po originalnoj recepturi, sa potpisom šefa Tomislava Špičeka. Okusite našu bogatu ponudu, od zlatnih kapi domaćeg maslinovog ulja, svježe ribe, jela ispod peke ili samo ukusnu marendu.

JELOVNIK:


PRINT VERZIJA

Cijena ručka: 100 kn

Cijena večere: 100 kn

 

 

 

PREDJELO

 

1. Tanko rezana bijela riba, capesante i kozice marinirani u agrumima, salsa od   avokada, rajčice, svježeg korijandera i pinjola, hrskavac od parmezana

2. Hladni svinjeći file mariniran u jabukovači i grany smith jabukama, hladni pire od buče

3. Sotirana hladna cvjetača i brokula, ukiseljeni komorač, svježa rotkvica, kozji sir, marinirani žutanjak u soli i šećeru

 

GLAVNO JELO

 

1. Gratinirani file lista s cherry rajčicama i svježim špinatom, mousse od crvene leće, riblji veloute, ulje od bosiljka

2. Marinirani janjeći ražnjići pečeni na žaru, pire od pasternjaka, ukiseljena korabica, aioli od ružmarina

3. Složenac od krumpira i povrća, bolognese od sojinih ljuskica, lisnate salate sa dresingom od jogurta i mente

 

DESERT

 

1. Toffifee cheescake s preljevom od karamele

2. Čokoladni crem brülee

3. Jesenski mozaik od kestena, lješnjaka i čokolade

 

Čaša vina

 

 

 

 

 

Restoran Konoba Bracera

Kaptol 5, 10000 Zagreb

Telefon za rezervacije: 01/4880 262

RESTORAN SUDJELUJE OD 05.10. DO 14.10. S RUČKOM I VEČEROM

 

LOKACIJA

Ako od gladi ne znate gdje ste!

UŽIVAJ, SLIKAJ, PODIJELI, OSVOJI #TRklik

Slikajte hranu i atmosferu za vrijeme Tjedna restorana! Slike označite s hashtag #TRklik, napišite naziv restorana i naziv jela. Što više slikate to su veće šanse da osvojite ručak ili večeru za dvoje u restoranu po vašem izboru!

photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana