Mundoaka

ADRESA
Trg Republike 5, Čakovec
TELEFON ZA REZERVACIJE
+385 40 385 035
RESTORAN SUDJELUJE OD
09.03. - 18.03.2018.

S RUČKOM I VEČEROM

GALERIJA

FOTOGRAFIJA

3

CHEF

Marko Palfi

O RESTORANU

JELOVNIK:


PRINT VERZIJA

Cijena ručka: 100 kn

Cijean večere: 125 kn

 

PREDJELO

 

1. Gyoza (japanski ravioli)

Kuhani na pari, zapečeni na tavi, punjeni svinjetinom, mladim lukom, zeljem, čilijem i mixom azijskih začina, salata od mrkve i zelja sa dresingom od rižinog octa i sezamovog ulja, sezam i slatki čili umak

2. Crni ravioli

Ručno rađeni crni ravioli punjeni jadranskim kozicama , šalša od rajčice sa komoračem, ulje od bosiljka, prženi bosiljak, sjeckane kalamata masline

3. Miso juha – Vegan friendly

Temeljac od grilanog povrća, morskih algi, miso pasta, kockice dimljenog tofua, špinat, mrkva, mladi luk, peršin, nori alga

 

GLAVNO JELO

 

1. Špecle i lungić

Špecle zapečene sa umakom od 5 vrsta sira, prokulicom i chilliem, marinirani svinjski file pečen na roštilju, salatica od radića

2. File brancina

File brancina poširan u košarici od papira za pečenje na povrću, kalamata maslinama, cherry rajčicama, kaparima, maslinovo ulje i limun

3. Gljiva – Vegan friendly

Pečena portabello gljiva u soja sosu sa češnjakom i čiliem, umak od pečenja, pire od krumpira sa crnim tartufom, šalša od rajčice sa kockicama koromača, ukiseljena mrkva s kuminom, bučino ulje, prah crnih maslina

 

DESERT

 

1. Panna cota

Panna cota od dulce leche, hrskavac od naranče, meringe od naranče, coulis od naranče, caramelizirani file od naranče, krokant od badema

2. Kukuruzna zlevenka

Kuruzna zlevenka sa pekmezom od šljiva, krema od vanilije, crème anglaise od bučinog ulja, meringa sa prahom od malina

3. Puding od riže Vegan friendly

Puding od Arborio riže sa kokosovim mlijekom I tonka oraščićem, karamelizirani ananas u smeđem šećeru i rumu, coulis od maline

 

Čaša pjenušca uz večeru

 

Restoran Mundoaka Čakovec

Adresa: 040 /385 035

Telefon za rezervacije: Trg Republike 5, 40000 Čakovec

RESTORAN SUDJELUJE OD 09.03.DO 18. 03. S RUČKOM I VEČEROM

LOKACIJA

Ako od gladi ne znate gdje ste!

UŽIVAJ, SLIKAJ, PODIJELI, OSVOJI #TRklik

Slikajte hranu i atmosferu za vrijeme Tjedna restorana! Slike označite s hashtag #TRklik, napišite naziv restorana i naziv jela. Što više slikate to su veće šanse da osvojite ručak ili večeru za dvoje u restoranu po vašem izboru!

photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana