Bistro Vještica

ADDRESS
Ambroza i Klotilde Vranyczany 6, Zagreb (Gornji grad)
CONTACT
+385 98 918 2747, +385 91 2051 841
RESTAURANT PARTICIPATES FROM
12.06.-21.06.2020.

S RUČKOM I VEČEROM

GALLERY

PHOTO

7

CHEF

Bojan Končar

O RESTORANU

Na Gornjem gradu, u neposrednoj blizini Kule Lotrščak i Trga sv. Katarine, u Vranyczanyevoj ulici, gdje su se stoljećima družili Purgeri hvatajući vještice, ostala je samo jedna koja će vas kroz hranu starih zagrebačkih kuhinja povesti u pustolovinu davnih vremena za stol plemenitaša, purgera i vještica.
Osjećaj nostalgije za starim zagrebačkim jelima potaknuo nas je da ih stavimo na naš jelovnik i vaša nepca. Kako bismo i mlađima približili purgerska jela, mašta nas je odvela i u moderne verzije…ali ne brinite, nismo pretjerali.
Dođite u Vješticu praznog želuca i otvorenog srca, te nam prepustite da vas naše vještice začaraju.

JELOVNIK:


PRINT VERZIJA

Cijena ručka: 100 kn

Cijena večere:125 kn

 

JELOVNIK RUČAK

 

PREDJELO

1. Zapečeni ili kuhani štrukli

2. Ajngemahtec – pileći ujušak

3. Gusta juha od krumpira sa čvarcima i džemom od luka

 

GLAVNO JELO

1. ”Picek ficlek” – Otkoštani pileći batak/zabatak pohan u bučinim sjemenkama, salata od korabice s vrhnjem i vlascem

2. Pljeskavica „Kontesa Nera“ – Janjeća pljeskavica sa salatom od svježih krastavaca u vrhnju s mentom

3. ”Grička Vještica” – Pečeni svinjski odrezak punjen svježim sirom, kiseli krastavcima i špekom, pečeni krumpir, salata po izboru

 

DESERT

1. Sladoled od vanilije s karamelom i bučinim uljem

2. Okruglice od šljiva

3. Šufnudli s makom

 

Čaša vina

 

JELOVNIK VEČERA

 

PREDJELO

1. Zapečeni dimljeni sir sa špekom

2. Goveđi jezik na postelji od rajčice s umakom od senfa i vrhnja

3. Purger plata – plata hladnih narezaka (suha šunka, kobasica, špek, dimljeni kravlji sir, “liptauer“ namaz, feferoni)

 

 

GLAVNO JELO

1. Rižoto Coprnica – Rižoto od beefsteaka i šumskih gljiva, salata po izboru

2. Medeni čuček – pileća prsa u marinadi od senfa i meda s pirjanim mladim lukom u umaku od bijelog vina i vrhnja, salata po izboru

3. Lungić Klotilda – Pečeni lungić s koricom od jabuke i hrena na umaku od vrhnja i vlasca, trganci, salata po izboru

 

DESERT

1. Sladoled od vanilije s karamelom i bučinim uljem

2. Carski drobljenac “Kaiserschmarrn” s marmeladom

3. Šufnudli s makom

 

Čaša vina

 

Restoran Bistro Vještica

Adresa: Ambroza i Klotilde Vranyczany 6, 10000 Zagreb (Gornji grad)

Telefon: 098/  918 2747, 091/ 2051 841

RESTORAN SUDJELUJE OD 12.06. DO 21.06. S RUČKOM I VEČEROM

LOCATION

Restaurant location

EAT, SNAP, SHARE, WIN #TRklik

Take photos of your meal and dining experience during the Restaurant Week. In the caption include the hashtag #TRklik, the restaurant name and the dish. The more you take and submit photos the more chances you will have to win lunch or dinner for two in the restaurant of your choice!