S RUČKOM I VEČEROM
FOTOGRAFIJA
10
Farah Khalil
Byblos je mjesto gdje ćete moći kušati tradicionalne libanonske sokove, pive, vina pa čak i konjak. Čarolija okusa krije se u balansiranim začinima i pažljivoj pripremi svježih namirnica. U samom centru Zagreba, uživajte u mirisima i okusima Libanona. Podrijetlom iz zemlje prekrasnih pješčanih plaža i bogatih, aromatičnih začina, u Hrvatsku smo donijeli tradicionalna jela i svjetski poznate okuse i mirise.
Farah Khalil: “Uživam u kuhanju. Dok pripremam hranu u restoranu, razgovaram s njom. To je moj način da joj pružim ljubav. Iako puno radim, nikad nisam umorna, jer kuhanje je moja ljubav i moj život.”
JELOVNIK:
PRINT VERZIJA
Cijena ručka: 24 €
Cijena večere: 24 €
JELOVNIK I – MESNI
Predjelo: Salata fatoush – salata od kupusa, rajčice, krastavaca, svježe mente, luka, rotkvice, ruja i šipka začinjena limunovim sokom, accetom od šipka i maslinovim uljem
Kombinacija meza:
– Humus: blagi namaz od slanutka, tahinija, maslinovog ulja i limunovog soka
– Mouhammara: mljeveni orasi s libanonskim ajvarom i maslinovim uljem
– Baba ghanouj: patlidžan sa žara sa sezamovim uljem i jogurtom
Glavno jelo: Shawarma piletina ili teletina
Desert: Libanonski desert
JELOVNIK II – VEGANSKI / VEGETERIJANSKI
Predjelo: Salata fatoush – salata od kupusa, rajčice, krastavaca, svježe mente, luka, rotkvice, ruja i šipka začinjena limunovim sokom, accetom od šipka i maslinovim uljem
Kombinacija vegan meza:
– Humus: blagi namaz od slanutka, tahinija, maslinovog ulja i limunovog soka
– Mouhammara: mljeveni orasi s libanonskim ajvarom i maslinovim uljem
– Warak enab: sarmice od vinove loze punjene rižom, rajčicom, peršinom i mentom kuhane u limunovom soku i maslinovom ulju
Glavno jelo: Falafel – kroketi od slanutka s povrćem
Desert: Libanonski vegan desert
Restoran: Byblos
Adresa: Teslina 4, 10000 Zagreb
Telefon za rezervacije: 097/748 7792
RESTORAN SUDJELUJE OD OD 17.10. DO 26.10. S RUČKOM I VEČEROM
Ako od gladi ne znate gdje ste!