Konoba Bracera

ADDRESS
Kaptol 5, Zagreb
CONTACT
+385 01 4880 262
RESTAURANT PARTICIPATES FROM
15.03.-24.03.2019.

S RUČKOM I VEČEROM

GALLERY

PHOTO

10

CHEF

Tomislav Špiček

O RESTORANU

Konoba Bracera mjesto je susreta različitih aroma i okusa. Isprobajte bogatu ponudu tradicionalne dalmatinske kuhinje, te morske delicije spravljene po originalnoj recepturi, sa potpisom šefa Tomislava Špičeka. Okusite našu bogatu ponudu, od zlatnih kapi domaćeg maslinovog ulja, svježe ribe, jela ispod peke ili samo ukusnu marendu.

JELOVNIK:


PRINT VERZIJA

Cijena ručka: 100 kn

Cijena večere: 100 kn

 

PREDJELO

1. Terina od hobotnice, perle od aceta balsamica, mousse od graška, krema od ovčjeg sira, cromble sa slanim srdelama

2. Gusti ragout od grahorica i mahunarki, pečeni ombolo, prženi njoki od ljubičastog batata, kozji jogurt, frigana rikola

3. Pohani marinirani avokado, butternut buča u tempuri, dip od jogurta i mente, salsa od celera stabljikaša i rajčice

 

GLAVNO JELO

 1. Medaljon od grdobine u nori algi, zapečene šparoge sa maslacom i krušnim mrvicama, espuma od aromatizirane rajčice, prženi radić

2. Janjeći kotleti u kori od bučinih sjemenki i parmezana, pohana okruglica od krumpira punjena svježim kravljim sirom, krepki umak sa plavcem, krema od celera sa ružmarinom

3. Krumpir punjen sote-om od gljiva i ljutike, zapečen sa svježim kravljim sirom, pirjana leća s komoračem

 

 

DESERT

1. Mousse od Dark Noir čokolade sa pjenušcem
2. Čokoladni marshmallow u sendviču od graham krekera
3. Kremasta voćna poslastica od vanili pudinga,grčkog jogurta i naranče

 

Čaša vina

 

 

Restoran Konoba Bracera

Kaptol 5, 10000 Zagreb

Telefon za rezervacije: 01/4880 262

RESTORAN SUDJELUJE OD 15.03. DO 24.03. S RUČKOM I VEČEROM

 

LOCATION

Restaurant location

EAT, SNAP, SHARE, WIN #TRklik

Take photos of your meal and dining experience during the Restaurant Week. In the caption include the hashtag #TRklik, the restaurant name and the dish. The more you take and submit photos the more chances you will have to win lunch or dinner for two in the restaurant of your choice!

photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana
photo by @tjedan_restorana