FOTOGRAFIJA
4
Marin Sambolek
Gurmanska a la carte ponuda hotela Turist donosi Vam gastronomsku priču koja, zahvaljujući istančanom i svjetski priznatom ukusu šefa kuhinje, pruža neodoljiv užitak za istinske gurmane. Restoran Turist sa pravom zauzima visoko mjesto na hrvatskoj gurmanskoj sceni, kojoj doprinosi u različitim područjima kulinarstva, od domaćih jela Varaždinskog kraja, do jela svjetske klasične kuhinje, talijanske i vegetarijanske kuhinje.
JELOVNIK:
PRINT VERZIJA
Cijena ručka: 100 kn
Cijena večere: 100 kn
PREDJELO
1. File smuđa u sjemenkama u pivskom tijestu na pireu od komorača i čičoka
2. Štrukli od buče sa domaćom puricom i umakom od vrganja
3. Rolica od fazana na terini od peciva – okruglica od goveđeg repa u janjećoj maramici
GLAVNO JELO
1. Orada sa sušenim rajčicama, maslinama, pinjolima i mozzarellom, ravioli od buče s čilijem
2. Punjeni teleći file (sous vide) sa sušenim brusnicama u prahu od peršina, palenta na žaru sa svježim sirom – pjenica od celera i luka
3. Pečena pačja prsa u čiliju i medu na mariniranoj buči sa đumbirom, šparoge u slanini
DESERT
1. Tortica od smokava s mascarpone sirom
2. Parfe od bosiljka sa sladoledom od vanilije i umakom od šumskog voća
3. Čokoladni mousse sa želeom od jagode, profiterol punjen kremom od nutelle i mascarpone sira
Čaša vina
Restoran: Hotel Turist
Adresa: Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Varaždin
Telefon: 042 / 395-395
RESTORAN SUDJELUJE OD 09.10. DO 18.10. S RUČKOM I VEČEROM
Ako od gladi ne znate gdje ste!
