S RUČKOM I VEČEROM
Sve dane osim subotom
FOTOGRAFIJA
19
Toni Boban
Stvaranje izvan okvira naša je misija od samoga početka. Iako iznimno izazovno na prvi pogled, posebno probijajući tradicijske okvire dalmatinske kužine koja je obilježena vrhunskim delicijama ali i iznimnim znanjem naših baka i djedova koji su dali neizbrisivi trag Mediteranskoj gastronomiji, trudimo se sa svakim našim jelom zadržati tu vrijednost te ne samo ispuniti očekivanja naših gostiju već i ponuditi nešto novo i nezaboravno nastavljajući tako put svih onih gastro ljubitelja i vizionara koji su bili prije a i nakon nas.
Restoran K.užina nudi vam spoj tradicije i inovacije sa potpisom kužine naših baka ili nona koje su nama utisnule dubok trag i ljubav prema jelima iz naše okoline, kako sa mora tako i sa kopna. Dalmatinski krajolik sa svim svojim blagoslovom, šarolikošću i Bogom danim delicijama pretočili smo u naš pomno kreiran menu na kojem, vjerujemo, svatko može pronaći nešto za sebe.
JELOVNIK:
PRINT VERZIJA
Cijena ručka: 24 €
Cijena večere: 26 €
RUČAK
JELOVNIK I – Riba
Predjelo: Pašteta od kozica i dimljenih dagnji (krema od ljubičaste kapule, ukiseljena ljubičasta kapula, vlasac)
Glavno jelo: Lasagne od tune
Desert: Cikla – biskvit cikla, bijela čokolada i limeta
JELOVNIK II – Meso
Predjelo: Tatar teletina (maslo inćun, gorušica, krema od ljubičaste kapule, džem od poma)
Glavno jelo: Rizot od pivca(s kremom od pecorino sira)
Desert: Rožata
JELOVNIK III – Vege
Predjelo: Juha poriluk
Glavno jelo: Rižot od cikle (sladoled od sira, jabuka)
Desert: Tiramisu (biskvit kava, mascarpone, čips od kave)
VEČERA (sve dane osim subote)
JELOVNIK I – Riba
Predjelo: Fritule od bakalara (džem od poma, ketchup od crnog česnjaka)
Glavno jelo: hobotnica (kroket, confit od limuna, ljubičasta mrkva)
Desert: Cikla (biskvit cikla, bijela čokolada, limeta)
JELOVNIK II – Meso
-Tatar teletina(maslo,inčun,đem poma)
-Confitirana janjetina (demiglace brusnica,krumpir)
-Rožata
JELOVNIK III – Vege
Predjelo: Tatar cikla (malina, hren, badem)
Glavno jelo: Steak od celera (džem od poma, ketchup od crnog češnjaka)
Desert: Tiramisu (biskvit kava, mascarpone, kreker od kave)
Restoran K.užina
Adresa: Kraj Sv. Marije 1, Split
Telefon za rezervacije: + 385 91 6060 973
RESTORAN SUDJELUJE OD 21.3. DO 30.3. S RUČKOM I VEČEROM OSIM SUBOTE
Ako od gladi ne znate gdje ste!