S RUČKOM I VEČEROM
FOTOGRAFIJA
11
Tomislav Hruban
Restoran Kaptol, smješten u The Westin Zagreb hotelu donosi prave hrvatske delicije onima koji vole izvornost, svježinu i kvalitetu vrhunske kuhinje. Delicije su spravljene pod vodstvom izvršnog šefa kuhinje, višestruko nagrađivanog Tomislava Hrubana.
JELOVNIK:
PRINT VERZIJA
Cijena ručka: 24 €
Cijena večere: 24 €
PREDJELO
1. Cezar salata s mariniranom purećom roladom, tradicionalni dressing, grana padano čips
2. Ragu juha od vongola, sourdough focaccia sa sotiranim daterino rajčicama i timijanom
3. Gourmet ravioli sa skutom i špinatom, veloute od graška, zelene šparoge, pjena od sira Veli Jože
GLAVNO JELO
1. Filet bijele morske ribe na Hollandaisse umaku, sotirani komorač, čips od crnog češnjaka
2. Pileći dukati punjeni Roquefort, krema od butternutt tikve, tortica od krumpira
3. Sous vide juneći obrazi u Cabernet Sauvignonu, podimljena krema od krumpira, mlada mrkva s timijanom
DESERT
1. Selekcija delikatesnih voćnih tarteleta
2. Namelaka od kokosa i bijele čokolade, sa coulisom od manga
3. Eclair s pistacijama i hrskavim perlicama tamne čokolade
Restoran: Kaptol, The Westin Zagreb
Adresa: Krsnjavoga 1, 10000 Zagreb
Telefon za rezervacije: 099 2328 039
RESTORAN SUDJELUJE OD OD 21.3. DO 30.3. S RUČKOM I VEČEROM
Ako od gladi ne znate gdje ste!