S RUČKOM I VEČEROM
FOTOGRAFIJA
11
Marin Pozder
Restoran Nobel uz izuzetno ugodan interijer pruža jednu novu kulinarsku rapsodiju okusa i mirisa na tanjuru. Spoj modernog i tradicionalnog pokazao se kao dobitna kombinacija za stvaranje ugodne domaće atmosfere.
Jelovnik restorana oplemenjen je autohtonim hrvatskim sastojcima, kao i bogatom vinskom kartom.
Iskusni tim višestruko nagrađivanih kuhara na čelu sa šefom kuhinje Marinom Pozderom, ovom restoran daju dašak osobnosti u prezentaciji i pripremi jela.
JELOVNIK:
PRINT VERZIJA
Cijena ručka: 26 €
Cijena večere: 26 €
JELOVNIK I
Predjelo: Purica u zelenom velu – zeleni štrukli punjeni puricom, krema od vrganja, tostirana makadamija, maslac od kadulje
Glavno jelo: Glazirana juneća rebra – juneća rebra u domaćem BBQ umaku s pireom od kukuruza, čips od korijena peršina
Desert: Velours vanilija i amarena – krema od burbon vanilije, biskvit od lješnjaka, flambirane amareno višnje s Teraninom
JELOVNIK II
Predjelo: Brudet eter – sporo kuhani krak hobotnice u brudet umaku, pjenica od krumpira i paljenog ružmarina, crumble od ovčjeg sira
Glavno jelo: Losos Wellington – file lososa u hrskavom omotaču, krema od šparoga i ricotte, baršunasti umak od ljutike i citrusa
Desert: Creme brulee – krema od vanilije s karameliziranim šećerom
JELOVNIK III
Predjelo: Gyoza – jastučići od tijesta punjeni mljevenim mesom I povrćem, pikantna majoneza
Glavno jelo: Slatki plamen – slatko ljuta piletina s povrćem I tostiranim indijskim oraščićima, aromatizirana basmati riža
Desert: Mango velouté – Rižin puding sa mariniranim mangom
Čaša vina
Restoran: Nobel
Adresa: Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Varaždin
Telefon za rezervacije: 042/ 395 714 ; 099/ 228 1620
RESTORAN SUDJELUJE OD OD 20.3. DO 2.4. S RUČKOM I VEČEROM
Ako od gladi ne znate gdje ste!