S RUČKOM I VEČEROM
FOTOGRAFIJA
11
Marin Vukman
Cool mjesto u Splitu s modernom kuhinjom u prekrasnom, ležernom ambijentu. Baza nije uštogljena, dapače jako je opuštena. Restoran svakodnevno ponudu obogatćuje izvrsnim, ukusnim, zdravim i vizualno atraktivnim jelima.
JELOVNIK:
PRINT VERZIJA
Cijena ručka: 26 €
Cijena večere: 28 €
JELOVNIK I
Predjelo: Bao Bunsi s trganom svinjetinom – mekani bao kruščići punjeni sporo pečenom trganom svinjetinom, preliveni pikantnim mayo umakom, svježim coleslaw-om i prženim kikirikijem za savršen kontrast hrskavosti i teksture
Glavno jelo: Biftek s pireom od tartufa – biftek s grilla, poslužen uz baršunasti pire od tartufa i svježi kremasti pire od graška, zaokružen suptilnom dimljenom notom domaće majoneze
Desert: Match rožata – dalmatinska rožata reinterpretirana s nježnim notama matche, zaokružena svježim i citrusnim yuzu umakom
JELOVNIK II
Predjelo: Hoba tagliatelle – brudet od hobotnice pripremljen na tradicionalan način, poslužen uz svježe tagliatelle u bogatom, kremastom umaku punom morskih aroma
Glavno jelo: Tuna steak – lagano zapečena tuna u savršenom balansu tekstura – hrskavi špinat, svilenkasta krema od avokada, confit rajčica i nježni aioli
Desert: Torta od sira – crumble – cheesecake zaokružen hrskavim bademovim crumbleom za savršen kontrast tekstura
JELOVNIK III
Predjelo: Pljukanci s gljivama – domaći pljukanci u aromatičnom umaku od šumskih gljiva, obogaćeni dubinom i umamijem garuma od gljiva
Glavno jelo: Falafel s kus kus-om – hrskavi falafel poslužen uz rahli kus kus i kremasti, lagano dimljeni babaganoush
Desert: 3. Čoko vege tart – intenzivan čokoladni tart od datulja, svilenkaste teksture i čistog, punog okusa kakaa.
Restoran: BAZA* food bar & good vibes
Adresa: Marmontova 8, 21000 Split
Rezervacije: 021/ 530 190 ; +385 98 293 292
RESTORAN SUDJELUJE OD 20.3. DO 2.4. S RUČKOM I VEČEROM
Ako od gladi ne znate gdje ste!