S RUČKOM I VEČEROM
FOTOGRAFIJA
11
Marin Pozder
Restoran Nobel uz izuzetno ugodan interijer pruža jednu novu kulinarsku rapsodiju okusa i mirisa na tanjuru. Spoj modernog i tradicionalnog pokazao se kao dobitna kombinacija za stvaranje ugodne domaće atmosfere.
Jelovnik restorana oplemenjen je autohtonim hrvatskim sastojcima, kao i bogatom vinskom kartom.
Iskusni tim višestruko nagrađivanih kuhara na čelu sa šefom kuhinje Marinom Pozderom, ovom restoran daju dašak osobnosti u prezentaciji i pripremi jela.
JELOVNIK:
PRINT VERZIJA
Cijena ručka: 24 €
Cijena večere: 24 €
JELOVNIK I
Predjelo: Trganci od špinata u telećem raguu s tostiranim lješnjacima
Glavno jelo: Pureća rolada punjena mlincima, prženim lukom, špekom i svježim sirom – Muffin od hajdine kaše i vrganja – Pjenica od butternat tikve i tostiranih bučinih koštica – Umak od meda
Desert: Cremeux od tamne i mliječne čokolade, kakao crumble, gel od malina i kavijar od maline i pjenušca
JELOVNIK II
Predjelo: Fuži u mediteranskom umaku od plavog raka, jadranskih kozica i hrskavog parmezana
Glavno jelo: Hrskavi file orade u krusti od mirisnih trava i citrusa – Sfera od blitve punjena aromatiziranim krumpirom – Nabujak od povrća i začinskog bilja – Umak od šafrana
Desert: Krema od oraha i tamne čokolade uz umak od vanilije
JELOVNIK III
Predjelo: Sushi fuzija – tuna, black tiger kozica, losos, avokado, krem sir, razni umaci, riža i nori alga
Glavno jelo: “Sticky pork” – sporo pečena svinjetina u umaku od kokosovog mlijeka i slatko – ljutoga umaka – povrće i basmati riža
Desert: Puding od riže s ružinim laticama, umak od manga, tostirani orašasti plodovi
Restoran: Nobel
Adresa: Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Varaždin
Telefon za rezervacije: 042/ 395 714 ; 099/ 228 1620
RESTORAN SUDJELUJE OD OD 21.3. DO 30.3. S RUČKOM I VEČEROM
Ako od gladi ne znate gdje ste!