S RUČKOM I VEČEROM
FOTOGRAFIJA
9
Mirko Ljubić
A la carte restoran nudi bogatu gastronomsku ponudu tradicionalnih i nacionalnih jela. Tematske večeri u duhu prošlih vremena uz zvukove žive glazbe, zagorski specijaliteti spremljeni od strane vrhunskih kuhara i buke vrhunskih vina samo su neke od čari koji su oduševljavale i samog Antuna Mihanovića. Restoran Dvorac Mihanović u sklopu svog zdanja sadrži nekoliko dvorana koje omogućavaju organizaciju intimnih privatnih večera zatvorenog tipa. Goste najviše oduševljava vinoteka koja osim svog dvorskog štiha, sadrži preko 40 različitih sorti vina od kojih obuhvaćamo cijelu Hrvatsku no poseban naglasak dajemo lokalnim vinarima.
Sadržaj jelovnika klasičan je kao i u svim restoranima te nudi gostima jela od hladnih predjela pa sve do deserta no posebna čar novog jelovnika je poseban koncept specijaliteta koji omogućava gostima raznolikost ponude. Koncept je pripremljen u 3 smjera – zagorska jela koja su pripremljena prema recepturama karakterističnima za Hrvatsko zagorje, dvorska jela koja su pripremljena prema posebnoj recepturi iz vremena grofa Brigljevića koje smo obogatili malim tajnama te vitalna jela koja sadrže pravilnu kombinaciju nutritivnih elemenata, lagano meso te svježe povrće i začine. Zagorska jela označena su simbolom zagorske kučice, dvorska jela krunom, a vitalna jela simbolom jabuke što je simbol svih vitalnih jela u sklopu selfness projekta. Naravno, jelovnik sadrži i mnoga internacionalna jela kako bi omogućili gostima da probaju jela koja se poslužuju u mnogim zemljama kao što je tatarski biftek, dimljeni losos, lignje i odresci na razne načine i mnoga druga jela.
JELOVNIK:
PRINT VERZIJA
Cijena ručka: 17 €
Cijena večere: 20 €
PREDJELO
1. Odležani juneći ramsteak u umaku od gorušice s mariniranim kupusom, svježom mrkvom i šparogama
2. Rižoto s vongolama i mariniranim koromačem začinjen uljem od limuna
3. Krem juha od šparoga, prženi ravioli sa škampima
GLAVNO JELO
1. Confit od telećih prsa u začinskom bilju, pire od batata i glazirana brokula
2. Panirana pureća rolada punjena s nadjevom od špinata i algi, krema od crvenog
kupusa, domaći uštipci začinjeni maslacem i krušnim mrvicama
3. File brancina na žaru i sarmice od blitve sa kus-kusom
DESERT
1. Kraljevski štrukli – kuhani štrukli začinjeni krušnim mrvicama, posluženi umakom od šljiva i cimeta
2. Čokoladni mousse na pjenici od jagoda i crumble od pistacije
3. Schwarzwald torta na kremi od čokolade i dehidriranih višanja
Čaša vina
Restoran Dvorac Mihanović
Adresa: Ljudevita Gaja 4, Tuheljske Toplice 49215
Telefon za rezervacije: 049/ 203 710, 049/ 203 772
RESTORAN SUDJELUJE OD 23.3. DO 2.4. S RUČKOM I VEČEROM
Ako od gladi ne znate gdje ste!
