S RUČKOM I VEČEROM
FOTOGRAFIJA
13
Viktor Kranjčec
Restoran Kaptolska klet smješten je na izuzetnoj lokaciji, u srcu grada Zagreba nasuprot katedrale. Koristeći isključivo domaće namirnice s provjerenih domaćinstava, naš iskusni šef kuhinje, priprema za vas ukusne specijalitete po orginalnoj recepturi.
JELOVNIK:
PRINT VERZIJA
Cijena ručka: 17 €
Cijena večere: 17 €
PREDJELO
1. Humus od domaćeg graha, pesto od buće, crumble od raženog kruha
2. Pašteta od pačje jetre, džem od ljubičastog luka, žele od crnog vina
3. Ravioli s vrganjima, ragout od divljači
GLAVNO JELO
1. Odrezak celera, pire mrkva, tikvice, povrtni demi glace
2. Confit od Patke, pohani mlinci, crna leća, demi glace od patke, mrkva
3. Sous vide teleći vrat glaziran crnim vinom, gratinirani krumpir, pire mrkva
DESERT
1. Mousse od bijele čokolade i maraskina, coulie od višanja
2.Čokoladni fudge s orasima
3. Cheesecake s breskvama
Čaša vina
Restoran Kaptolska Klet
Adresa: Kaptol 5, 10000 Zagreb
Telefon za rezervacije: 01/ 4876 502
RESTORAN SUDJELUJE OD 24.3. DO 2.4. S RUČKOM I VEČEROM
Ako od gladi ne znate gdje ste!
