S RUČKOM I VEČEROM
FOTOGRAFIJA
18
Vinka Rogošić
Doživite izvorne okuse tradicionalne dalmatinske gastronomije, okruženi šarmom prošlosti i ljepotom velebnog kanjona rijeke Cetine.
Podignut na zidinama srednjovjekovnog trgovišta solju, u zadivljujućem okruženju kanjona i s pogledom na rijeku Cetinu, tek 4 km od Omiša i u blizini većih gradova poput Splita i Makarske, restoran Kaštil Slanica ispunjen je autentičnom atmosferom. Naša kulinarska ponuda temelji se na izvornoj dalmatinskoj kuhinji, starim obiteljskim receptima, tradicionalnim načinima pripreme i lokalnim, svježim, sezonskim namirnicama. Ovdje možete kušati pravi domaći kruh ispod peke i tradicionalno jelo soparnik, klasični obiteljski blagdanski ručak- pašticadu, rožatu koju su nam donijeli stari Mlečani te još mnoge povijesne i lokalne specijalitete. Selekcija vina dalmatinskih sorti odlično se sljubljuje s ponuđenim jelima,pružajući istinski doživljaj Dalmacije.
JELOVNIK:
PRINT VERZIJA
Cijena ručka: 24 €
Cijena večere: 24 €
Cijena dječjeg jelovnika: 12 €
PREDJELO
1. Težačka marenda – Dalmatinski pršut i panceta, poljička kobasica, tvrdi ovčji sir, mladi kravlji sir, kapula, masline, rajčica, posluženo s fetom domaćeg kruha ispod peke
2. Saur od srdele – Frigana jadranska srdela u slatko / kiseloj marinadi ekstra djevičanskog maslinovog ulja, kapule, ružmarina i limuna
3. Bruschetta Slanica – Dalmatinska šalša od rajčica i kapule, svježa rikula, slani inćuni i sir na tostiranom kruhu ispod peke
4. Juha od raštike – Krem juha od raštike
GLAVNO JELO
1. Biftek Tagliata – Narezani biftek sa žara s rikulom, pancetom i tvrdim sirom uz ploške friganog krumpira
2. Crni njoki s kozicama – Domaći njoki s crnilom sipe u umaku od jadranskih kozica, tikvica, cherry rajčica, ekstra djevičanskog maslinovog ulja i bijelog vina
3. Dolce garbo – janjeće iznutrice u slatko – kiselom toću, poslužene s purom
4. Pohane žabe – Pohani žablji bataci s bijelim umakom od jogurta, začinskog bilja i češnjaka
DESERT
1. Rožata – Kolač od jaja i karamele, spravljen po tradicionalnoj dalmatinskoj recepturi
2. Čokolada – Kolač od čokolade i lješnjaka
3. Cheesecake s preljevom od karamelizirane smokve i listićima badema
4. Mrkva – Kolač od mrkve, naranče i oraha
DJEČJI JELOVNIK 👦🏻👶🏻👧
Predjelo: Goveđa juha
Glavno jelo: Pohani pileći odrezak, pomfrit
Desert: Izbor iz jelovnika za odrasle
Restoran Kaštil Slanica
Adresa: Franje Josipa 1, Omiš, 21310 Podašpilje (Kanjon rijeke Cetine)
Telefon za rezervacije: 021/861 783, 099/256 2355
RESTORAN SUDJELUJE OD 21.3. DO 30.3. S RUČKOM I VEČEROM
Ako od gladi ne znate gdje ste!