S RUČKOM I VEČEROM
FOTOGRAFIJA
9
Silvija Horak
Tradicija je duboko ukorijenjena na obiteljskom imanju Jakopić. Stotinu godina naraštaji su stvarali osobita vina, a generacija našega vremena vrsnim vinima pridružuje strasnu predanost jelu. Godine 2002. na pitoresknom brijegu Železne Gore izgrađen je Restoran Terbotz, mjesto u koje naše goste rado vraćaju ugodna sjećanja. Ova povijesna kurija u Železnoj Gori ponajprije plijeni izgledom i smještajem. Korištenje domaćih namirnica uzgojenih u vlastitom vrtu jamči odlično gastronomsko iskustvo. Jelovnik prezentira naizgled klasična jela, no zalogaji su sezonski dopunjeni raznim inovativnim okusima koji neće razočarati ni najzahtjevnije nepce!
Od lokacije, okolice, povijesnog ugođaja, kvalitetnih namirnica te isto tako vrhunskog vina do ljubaznog osoblja i ponude koja zrači pomirbom između tradicije i ogromnog stoljetnog znanja naših starih s jedne, te praćenja modernih trendova s druge strane, posjetom restoranu Terbotz vrlo je teško pogriješiti!
JELOVNIK:
PRINT VERZIJA
Cijena ručka: 17 €
Cijena večere: 20 €
PREDJELO
1. Krem juha od češnjaka, sjeckani vlasac, kreker od crnog sezama
2. Marinirani ramstek, umak od hrena, celera i granny smith jabuka, lisnata salata, rotkvica
3. Kugla od krumpirovog tijesta punjena kremom od kokota, zapečene krušne mrvice, džem od ljubičastog luka
GLAVNO JELO
1. Pureća prsa punjena paprikom obavita tikvicom, trganci od bučinog brašna, umak od kopra
2. Svinjski file s čvarcima, pire od krumpira i medvjeđeg luka, džus od crnog vina
3. Hrskava pastrva, kroketi od povrća, deep od vrhnja i začinskog bilja
DESERT
1. Panna cotta s šumskim voćem
2. Čokoladna gromada s orašastim plodovima
Restoran Terbotz
Adresa: Železna Gora 113, 40312 Štrigova
Telefon za rezervacije: 040/ 857 444
RESTORAN SUDJELUJE OD 24.3.DO 3.4. S RUČKOM I VEČEROM
Ako od gladi ne znate gdje ste!
