S VEČEROM
FOTOGRAFIJA
12
Luka Selak
Food & wine bar Zinfandel priča priču o Zinfandelu, poznatoj sorti grožđa koju su proslavili kalifornijski vinogradi, a koja ima čvrste korijene u sortama grožđa koje rastu samo nekoliko kilometara dalje od bara. Zinfandel je ugodan i opušten prostor smješten u srcu gradskog centra, gdje možete kušati neka od najboljih hrvatskih vina i uživati u maštovitom jelovniku uz glazbu uživo, čime se cjelokupno iskustvo čini potpunim. Naša jela su jedinstvena jer u sebi sadrže puno ljubavi i truda, kao i kvalitetne lokalne i svježe sastojke. Mnoge proizvode radimo sami, a posebno smo ponosni na naša domaća jela ručne izrade. Obrazovano i profesionalno osoblje uvijek je spremno pomoći u odabiru vina i ispričati vam nešto o hrvatskim vinima, njihovoj povijesti i utjecaju na stvaranje današnje svjetske vinske scene.
JELOVNIK:
PRINT VERZIJA
Cijena večere: 26 €
PREDJELO
1. Zinf buzara od dagnji, prošek, suhe smokve, “triestina” umak
2. Teleći tatar, rotkvice, kapari, ljutika, aioli, domaćitostirani kruh
3. Rižot Marine Plankton, hama, kozice, Grana Padano
GLAVNO JELO
1. Zapečeni hama file, blitva, pečeni krumpir, veloute umak od dimljenog krumpira
2. Pačja prsa, pire od mrkve, poširano bijelo grožđe, poriluk i začinsko bilje
3. Zinf Burger, domaća junetina, marmelada od luka s pancetom, chedar sir, rikula, aioli umak
DESERT
1. Kolač od sira
2. Kadaif cannoli, slastičarska krema, karamela, pistacio
3. Čokoladni tart, podloga od suhog voća i zobenih pahuljica, punjenje od kakaa i zobenog vrhnja
Restoran: Zinfandel Food & Wine Bar
Adresa: Marulićeva ul. 2, 21000, Split
Rezervacije: https://www.i-host.gr/Reservations/New?restaurant=1594&channel=website&lang=eng
RESTORAN SUDJELUJE OD 17.10. DO 26.10. S VEČEROM
Ako od gladi ne znate gdje ste!