S RUČKOM I VEČEROM
FOTOGRAFIJA
15
Alexandre Ange
Food & wine bar Zinfandel priča povijest Zinfandela, glasovitog grožđa kojeg su proslavili kalifornijski vinogradi i koji vuče snažne korijene s grožđem koje raste samo par kilometara daleko od bara. Zinfandel je ugodan i opušten prostor smješten u srcu gradske jezgre, u kojem možete probati neka od najboljih hrvatskih vina i uživati uz maštoviti meni i muziku uživo, kako bi doživljaj bio potpun. Naša su jela jedinstvena, jer u sebi sadrže mnogo ljubavi I truda, kao I kvalitetnih lokalnih I svježih namirnica. Mnogo proizvoda sami radimo, a posebno smo ponosni na naše domaće ručno rađene manistre. Educirano i profesionalno osoblje uvijek je spremno pomoći oko izbora vina i ispričati nešto o hrvatskim vinima, njihovoj povijesti i utjecaju na stvaranje današnje vinske svjetske scene.
JELOVNIK:
PRINT VERZIJA
Cijena ručka: 17 €
Cijena večere: 20 €
PREDJELO
1. Tuna “Crudo“ s marinadom od citrusa i čilija, salata od ljubičastog luka i koromača
2. Teleći tatar, rotkvice, kapari, ljutika, aioli, domaći tostirani kruh
3. Carpaccio od cikle, grejp, lavanda, karamelizirani bademi
GLAVNO JELO
1. Veganska tjestenina, rajčice, tikvice, balancane, masline
2. Rižot Marine Plankton, hama, kozice, grana padano
3. Pačja prsa, pire od muškatne tikve, poširano bijelo grožđe, poriluk i začinsko bilje
DESERT
1. Tart od limuna, orasi, sladoled od vanilije, talijanski meringue
2. Čokoladni tart, podloga od suhog voća i zobenih pahuljica, punjenje od kakaa i zobenog vrhnja
3. Mascarpone mousse, flambirane smokve, mrvljeni keksi, naranča
Restorana Zinfandel
Adresa: Marulićeva ul. 2, 21000, Split
Telefon za rezervacije: 021/ 355 135
RESTORAN SUDJELUJE OD 24.3. DO 2.4. S RUČKOM I VEČEROM
Ako od gladi ne znate gdje ste!
